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うどんを茹でる

無農薬自家栽培
の恵みを、
手打ちうどんで味わう

和紙(黒)

心を込めて打つ、
無農薬の贅沢うどん。

ようこそ、ちとせ本店のホームページにお越しいただき、誠にありがとうございます。

看板料理である手打ちうどんは素材からこだわり、うどんに最適な品種とされる「農林61号」と「農林26号」を完全無農薬で自家栽培したものです。この安心・安全な素材でつくる手打ちうどんは、もちもちとした食感と上品な風味が自慢です。また、四季折々の食材を活かした手づくり料理も豊富にご用意しており、皆様に旬の味わいを楽しんでいただいております。

ご宴会やご法要、ご商談、お祝い事など、様々なシーンでご利用いただける空間もご用意しております。コース料理をご予約のお客様には、無料でバス送迎のサービスも承っておりますので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。 大切なひとときを、心を込めてお手伝いいたします。

味づくりと接客のプロとして、お客様の喜びを何よりも励みとして、従業員一同、さらなるサービスの向上に努めてまいります。皆様のご来店を、心よりお待ちいたしております。

手打ちうどん
和紙背景

素材へのこだわり

農林品種を使ったうどんの魅力

味わいの進化、食文化の未来

ちとせ本店の農林品種を使ったうどんの魅力

農林61号はその粘りと弾力、農林26号はその歯切れの良さと淡泊な風味で、それぞれうどん作りに最適な特性を備えています。日本加工食品文化においてもそのポテンシャルを発揮しており、 未来に向けた革新的な食文化の発展を支えていくことでしょう!

和紙

地元、所沢市中富地区に畑15000坪を確保
完全無農薬で自家栽培し当社独自の製粉工場で製粉

ちとせ本店 2月麦踏の時期

2月麦踏の時期

ちとせ本店の自社製粉工場1

自社製粉工場

ちとせ本店 5月花掛けの時期

5月花掛けの時期

ちとせ本店の自社製粉工場2

自社製粉工場

小麦イメージ
和紙背景

手打ちうどんお品書き

こだわりの完全無農薬で
手打ちうどんで味わう

農林61号と26号の恵み

ちとせ本店のこだわりの完全無農薬で手打ちうどんで味わう

完全無農薬で自家栽培した「農林61号、農林26号」を、 当社独自の製粉工場で製粉しております。無漂白のため若干色は黒くなりますが、小麦独特の風味を生かした当社自慢のおいしいうどんをぜひご賞味ください。

和紙

温かいうどん

車海老の天ぷらうどん

1520円

肉うどん

980円

ちからうどん

830円

たぬきうどん

720円

天ぷらうどん

1100円

ろばたうどん(味噌)

940円

玉とじうどん

800円

かけうどん

660円

釜揚げうどん

1060円

ちとせうどん(山菜)

850円

月見うどん

780円

和紙

冷たいうどん

車海老の天せいろ

1580円

イカ天せいろ

980円

冷し月見うどん

850円

もりうどん

690円

海老天せいろ

1160円

冷し納豆うどん

930円

冷したぬきうどん

850円

冷しスタミナうどん

1100円

冷しおろしうどん(しらす)

930円

ざるうどん

800円

和紙

つけ汁うどん

鴨汁うどん

1110円

きのこと豚肉のつけ汁うどん

(季節限定)   1050円

茄子と豚肉のつけ汁うどん

980円

和紙

鍋物

鍋焼きうどん

1400円

鴨鍋うどん

1400円

味噌けんちん鍋

1150円

和紙

お子様うどん

お子様うどん寿司

860円

お子様うどんかやく

690円

プリン・

おもちゃ付

ちと��せ本店手打ちうどん
和紙背景

会席料理など

旬を味わう、心を満たす和の贅沢

多彩な美味しさが織りなすひととき

会席法要特撰鰻コース

心を込めて打ち上げる自慢の手打ちうどんをはじめ、贅沢な四季折々の味わいを楽しめる会席法要コース料理、旬の素材をに使った会席コース料理やまた、食材の鮮度にこだわったお寿司や、旨味たっぷりの丼物もご用意しております。
大切な方とのひとときや特別な席にぴったりのお料理を、丁寧に仕上げてお届けいたします。職人の技が光る一品をお楽しみいただけますので、気軽なランチから特別なディナーまで、どんなシーンにも最適です。ゆったりとした和の空間で、心温まるお料理の数々をぜひご賞味ください。

和紙

会席法要・会席コース料理

法要や特別な席に、丁寧に仕上げた和食のコース料理です。旬の食材を使った多彩な料理が、一皿ずつ心を込めて提供されます。ご家族やご親族での集まりに、和やかなひとときをお過ごしいただける内容となっております。

お寿司

厳選した新鮮なネタを使用し、一貫して丁寧に握り上げています。 旬の味覚を贅沢に味わえる握り寿司や、見た目も華やかな盛り合わせなど、職人の技が光る一品がお口の中でとろけるような美味しさと、素材の素晴らしさの味わいをぜひご体感ください。

丼 物

ボリュームたっぷりで満足感抜群!厳選された食材を使用し、職人の技で仕上げたこだわりの逸品です。ふっくら炊き上げたご飯にぴったり、海鮮の旨みがたっぷり詰まった丼や、こく深い味わいの肉料理を贅沢に乗せた丼など、種類豊富にご用意しております。

うな重
和紙

コース料理をご予約のお客様

バスでの送迎(無料)もいたしております

他にもお品書き多数あります

和紙(黒)
ちとせ本店ロゴ

店 名  / ちとせ本店
所在地  / 埼玉県所沢市若松町825-3
​電話番号 / 04-2995-1555
営業時間 / 午前 11時半~午後 15時・午後 17時~午後 21時
定休日  / 月曜日(祝日の場合は翌火曜日)
​駐車場  / 完備
​HP / https://www.chitose-udon.com/index.html

少人数でのご利用にも最適な個室テーブル席や、ゆったりくつろげる座敷席を完備しております。

ご来店にも便利な駐車場を完備し、1階と2階には車椅子対応トイレを設置、エレベーターも完備しております。皆様のご来店を心よりお待ちしております!

ご予約・お問い合わせ

04-2995-1555

【電話受付時間】午前11時~午後 21時

お通夜料理等お急ぎの場合は24時間電話受付可能です

コース料理ご予約で、当日のご予約人数減またはキャンセルについては、折詰としてご対応させていただくか、コース代金の100%を頂戴させていただいております。

和紙
ちとせ本店マップ

■ 国道463号線「東新井交差点」を曲がって、すぐ
■ こぶし団地入り口交差点脇
■ 西武新宿線「航空公園駅」から徒歩15分
「こぶし団地入口」バス停留所前

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